Ich komme aus Japan und lebe seit über 30 Jahre in Europa.
Kochen lernte ich in Japan bei einem Kochmeister in meiner Heimatstadt Nagoya.
Nach Europa kam ich eigentlich um Musik zu studieren, aber das Kochen war immer meine Leidenschaft und 2001 machte ich die Kochlizenz in Deutschland.
Es gibt zwar viele japanische Köche in Europa, aber die Meisten sprechen nur wenig europäische Sprache… Als japanischer Koch und Kochlehrer, der Deutsch, Englisch und Französisch spricht, koche ich als Gastkoch bei Events und gebe Kochkurse in Deutschland, Frankreich, Schweiz und Luxemburg.
Wie ich bereits erwähnt habe, bin ich nach Europa gekommen, um Musik zu studieren. Ich studierte an der Musikhochschule Köln und am Königlichen Konservatorium Den Haag (NL).
Heute besitze ich eigenen Musik-Label und vertreibe Musik weltweit. Meine Musik ist eine Symbiose der Tradition und Moderne… Bisher 7 Alben und immer mehr Titeln zum Download.
Besuchen Sie bitte meinen YouTube-Kanal „Naochika Sogabe“.
Meine Instrumente sind Laute und Oud. Sie sind sowas wie Vorfahren der Gitarre.
Laute war das wichtigeste Instrument der europäischen Musikwelt, bis Klavier erfunden wurde.
Oud ist ein arabisches Zupfinstrument und genannt als „König der Instrumente“.